|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in tenderness of beef M. semitendinosus and modification of actomyosin mediated by Fe(III)-protoporphyrin IX, protoporphyrin IX and free iron |
| Auteur: |
Zhang, Muhan Shi, Miaomiao Shu, Lizhi Ma, Jingjing Bian, Huan Wang, Daoying Yang, Jing Xu, Weimin Wei, Suhuan Guo, Ruirui |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 203 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 106 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |