|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Heat-induced lupin-whey protein emulsion-filled gels: Microstructural and rheological insights |
| Auteur: |
Grasberger, Katherine Vuholm Sunds, Anne Hammershøj, Marianne Corredig, Milena |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 201 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |