|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Freeze-thaw procedure as an alternative method to reduce the cooking time of Jack bean (Canavalia ensiformis (L.) DC) while retaining its nutritional quality |
| Auteur: |
Purwandari, Fiametta Ayu Gahari, Raehana Saria Fogliano, Vincenzo Capuano, Edoardo |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 201 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |