|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Moisture, rheology and structure of deacetylated konjac glucomannan-treated dough and the performance of steamed bread under frozen storage |
| Auteur: |
Duan, Bodong Guo, Jinying Li, Peiyao Cheng, Bo Zhang, Gege Bai, Zhouya Luo, Denglin Cui, Can |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 197 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |