|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Divergence in physicochemical and microstructural properties of set-type yogurt derived from bean proteins and animal milks: An inquiry into substitution viability |
| Auteur: |
Qin, Yang Wang, Meng Jiang, Hongning Wang, Xin Yin, Huawei Yu, Zhuping Wang, Jun Han, Rongwei Yang, Yongxin Fan, Rongbo |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 193 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |