|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 47 gevonden artikelen
| Titel: |
Cryoprotective effect of curdlan on frozen wheat gluten: With respect to physicochemical properties and molecular structure |
| Auteur: |
Zhao, Beibei Liu, Ting Hou, Liuyu Wu, Chuanjing Fu, Shijian Liu, Xinru Li, Hua Liu, Kunlun |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 192 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 47 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |