|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 76 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of kokumi γ-glutamyl peptides and volatile aroma compounds in alternative grain miso fermentations |
| Auteur: |
Valerón, Nabila Rodríguez Mak, Tiffany Jahn, Leonie J. Arboleya, Juan Carlos Sörensen, Pia M. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 188 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 76 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |