|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 167 gevonden artikelen
| Titel: |
Carboxymethylation enhances the low oil absorption of freeze-thawed tapioca starch in fried ham sausage batter |
| Auteur: |
Zhang, Jingwei Tao, Li Zhang, Xin Sui, Xin Song, Shixin Wei, Yihua Yu, Lei |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 184 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 167 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |