|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Improving the surface tackiness of frozen cooked noodles by the addition of glutenin, gliadin, and gluten |
| Auteur: |
Wang, Yuan-Hui Zhang, Ya-Ru Wang, Xi Yang, Yue-Ying Guo, Wei-Min Fei, Ying-Xiang Qiao, Lin |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 179 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |