|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 53 gevonden artikelen
| Titel: |
Non-targeted metabolomics analyze dough fermented by S. cerevisiae and L. plantarum to reveal the formation of flavor substances of bread |
| Auteur: |
Zhang, Jialan Hu, Yuwei Wang, Shaojin Liu, Yingbao Li, Li Gao, Mengxiang |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 176 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 53 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |