|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 160 van 168 gevonden artikelen
| Titel: |
Ultrasonic treatment improves physical and oxidative stabilities of walnut protein isolate-based emulsion by changing protein structure |
| Auteur: |
Shi, Lin Shan Yang, Xue Yan Gong, Tian Hu, Ching Yuan Shen, Ye Hua Meng, Yong Hong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 173 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 160 van 168 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |