|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Fundamental understanding of the role of gelatin in stabilizing milk protein systems during acidification |
| Auteur: |
Pang, Zhihua Luo, Yuwan Ma, Peipei Chen, Cunshe Liu, Xinqi |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 172 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |