|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 70 gevonden artikelen
| Titel: |
Electrostatic complexes of ethyl lauroyl arginate/nano-montmorillonite as a food-grade pickering stabiliser: Emulsification performance and mechanism |
| Auteur: |
Yu, Dehai Luo, Qi Yang, Chuanyuan Yang, Chen Li, Shan Wang, Zhe Wang, Qiang Liu, Wenxia Wang, Huili Ji, Dandan |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 168 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 70 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |