|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 48 gevonden artikelen
| Titel: |
Emulsifying and foaming properties of a hydrophobin-based food ingredient from Trichoderma reesei: A phenomenological comparative study |
| Auteur: |
Alamprese, Cristina Rollini, Manuela Musatti, Alida Ferranti, Pasquale Barbiroli, Alberto |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 157 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 48 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |