|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 152 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of freeze-thaw treatment on the structure and texture of soy protein-dextran conjugate gels crosslinked by transglutaminase |
| Auteur: |
Cui, Qiang Liu, Jingnan Wang, Guorong Zhang, Anqi Wang, Xibo Zhao, Xin-huai |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 152 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |