|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 134 van 152 gevonden artikelen
| Titel: |
Tea polyphenols on emulsifying and antioxidant properties of egg white protein at acidic and neutral pH conditions |
| Auteur: |
Sun, Jun Liu, Tengmei Zhang, Feng Huang, Yuqian Zhang, Yu Xu, Bin |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 134 van 152 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |