|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 100 van 149 gevonden artikelen
| Titel: |
Mannoproteins interfering wine astringency by modulating the reaction between phenolic fractions and protein in a model wine system |
| Auteur: |
Wang, Shengnan Wang, Xiaoyu Zhao, Pengtao Ma, Zeqiang Zhao, Qinghao Cao, Xiaomeng Cheng, Chenyaqiong Liu, Hui Du, Guorong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 152 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 100 van 149 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |