|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 142 gevonden artikelen
| Titel: |
Development and mechanical properties of soy protein isolate-chitin nanofibers complex gel: The role of high-pressure homogenization |
| Auteur: |
Chen, Qi-Hui Li, Xiao-Yin Huang, Chun-Lan Liu, Peng Zeng, Qing-Zhu Yang, Xin-Quan Yuan, Yang |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 142 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |