|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 102 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparison of lactose free and traditional mozzarella cheese during shelf-life by aroma compounds and sensory analysis |
| Auteur: |
Cincotta, Fabrizio Condurso, Concetta Tripodi, Gianluca Merlino, Maria Prestia, Ottavia Stanton, Catherine Verzera, Antonella |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 140 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 102 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |