|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 104 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
Tannic acid-induced changes in water distribution and protein structural properties of bacon during the curing process |
| Auteur: |
Zhong, Qiang Li, Haijing Deng, Siyang Ren, Yanming Kong, Baohua Xia, Xiufang |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 104 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |