|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 100 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
Storage temperature of tiger nuts (Cyperus esculentus L) affects enzyme activity, proximate composition and properties of lactic acid fermented tiger nut milk derived thereof |
| Auteur: |
Kizzie-Hayford, Nazir Dabie, Kwabena Kyei-Asante, Baffour Ampofo-Asiama, Jerry Zahn, Susann Jaros, Doris Rohm, Harald |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 100 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |