|
Effect of hydrogen peroxide on the dehydrogenase and quinone-reductase activity of irradiated Lactobacillus plantarum cells |
|
|
|
Titel: |
Effect of hydrogen peroxide on the dehydrogenase and quinone-reductase activity of irradiated Lactobacillus plantarum cells |
Auteur: |
Kalneniece, Kristine Bankovskis, Vasilijs Selga, Turs Kusins, Toms Balode, Inga Mazkalnina, Liva Shvirksts, Karlis Grube, Mara Kizane, Gunta Grinbergs, Andrejs Muter, Olga |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 134 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2020 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|