|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 124 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in the structure and emulsification properties of pea protein isolate during grinding |
| Auteur: |
Liu, Qiaozhen Dai, Yangyong Hou, Hanxue Wang, Wentao Ding, Xiuzhen Zhang, Hui Li, Xiangyang Dong, Haizhou |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 133 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 124 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |