|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Commercial cold-water fish skin gelatin and bovine bone gelatin: Structural, functional, and emulsion stability differences |
| Auteur: |
Zhang, Ting Sun, Rui Ding, Mengzhen Li, Li Tao, Ningping Wang, Xichang Zhong, Jian |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 125 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |