|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 59 van 61 gevonden artikelen
| Titel: |
The role of soy protein degradation caused by spoilage Bacillus amyloliquefaciens in texture deterioration of yuba, a soy product |
| Auteur: |
Shen, Guanghui Zheng, Lijun Li, Shanshan Wu, Hejun Li, Meiliang Luo, Qingying Yu, Guozhi Chen, Anjun Zhang, Zhiqing |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 123 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 59 van 61 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |