|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 61 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of temperature and chemical composition on water sorption isotherms for dry-cured ham |
| Auteur: |
Leonardo Betiol, Lilian Fachin Evangelista, Rodrigo Rodrigues Ribeiro Sanches, Marcio Augusto Basso, Rodrigo Corrêa Gullón, Beatriz Lorenzo, Jose M. Carla da Silva Barretto, Andrea Romero, Javier Telis |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 123 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 61 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |