|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 94 van 142 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigation of tofu products coagulated with trimagnesium citrate as a novel alternative to nigari and gypsum: Comparison of physical properties and consumer preference |
| Auteur: |
Joo, Kay Hyun Cavender, George Armstrong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 118 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 94 van 142 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |