|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 142 gevonden artikelen
| Titel: |
Calcium—lactate-induced enzymatic hydrolysis of extruded broken rice starch to improve Chinese rice wine fermentation and antioxidant capacity |
| Auteur: |
Xu, Enbo Wu, Zhengzong Chen, Jianle Tian, Jinhu Cheng, Huan Li, Dandan Jiao, Aiquan Ye, Xingqian Liu, Donghong Jin, Zhengyu |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 118 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 142 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |