|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 97 gevonden artikelen
| Titel: |
Cellulose ether emulsions as fat source in cocoa creams: Thermorheological properties (flow and viscoelasticity) |
| Auteur: |
Espert, M. Salvador, A. Sanz, T. Hernández, M.J. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 117 (2020) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 97 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |