|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 33 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of using different proportions of cow and goat milk on the chemical, textural and sensory properties of Chanco–style cheese with equal composition |
| Auteur: |
Vyhmeister, Stefanie Geldsetzer-Mendoza, Carolina Medel-Marabolí, Marcela Fellenberg, Angélica Vargas-Bello-Pérez, Einar Ibáñez, Rodrigo A. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 112 (2019) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 33 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |