|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Chitosan gel addition in pre-emulsified fish mince - Effect on quality parameters of sausages under refrigerated storage |
| Auteur: |
Chattopadhyay, Kasturi Xavier, K.A. Martin Balange, Amjad Layana, Porayil Nayak, Binaya Bhusan |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 110 (2019) nr. C pagina's 283-291 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |