|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of different starter cultures on the control of biogenic amines and quality change of douchi by rapid fermentation |
| Auteur: |
Tan, Yue Zhang, Renfeng Chen, Guangjing Wang, Shasha Li, Changfeng Xu, Yao Kan, Jianquan |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 109 (2019) nr. C pagina's 395-405 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |