|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of hydroxyl-radical on the biochemical properties and structure of myofibrillar protein from Alaska pollock (Theragra chalcogramma) |
| Auteur: |
Nyaisaba, Bhoke Marwa Liu, Xinxin Zhu, Shichao Fan, Xiaojie Sun, Linlin Hatab, Shaimaa Miao, Wenhua Chen, Meiling Deng, Shanggui |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 106 (2019) nr. C pagina's 15-21 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |