|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 40 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
The water holding capacity and storage modulus of chemical cross-linked soy protein gels directly related to aggregates size |
| Auteur: |
Wu, Chao Ma, Wuchao Chen, Yeming Navicha, Willard Burton Wu, Di Du, Ming |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. C pagina's 125-130 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 40 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |