|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Texture, color and sensory evaluation of sous-vide cooked beef steaks processed using high pressure processing as method of microbial control |
| Auteur: |
Sun, Shengqian Rasmussen, Faith D. Cavender, George A. Sullivan, Gary A. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. C pagina's 169-177 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |