|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Oxidative crosslinking of water-extractable wheat arabinoxylans by recombinant lipoxygenase and its effect on bread properties |
| Auteur: |
Zhang, Chong Wang, Pei Yang, Jie Ren, Di Lu, Zhaoxin Zhao, Haizhen Lu, Fengxia |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. C pagina's 1-7 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |