|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Improving the textural properties of camel milk acid gel by treatment with trisodium citrate and transglutaminase |
| Auteur: |
Chen, Chong Wang, Pengjie Zhang, Ning Zhang, Weibo Ren, Fazheng |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. C pagina's 53-59 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |