|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 128 van 216 gevonden artikelen
| Titel: |
Identification of (−)-epicatechin as the direct substrate for polyphenol oxidase from longan fruit pericarp |
| Auteur: |
Shi, Jingyu Sun, Jian Wei, Xiaoyi Shi, John Cheng, Guiping Zhao, Mouming Wang, Jinshui Yang, Bao Jiang, Yueming |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 41 (2008) nr. 10 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Swiss Society of Food Science and Technology |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 128 van 216 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |