|
Effects of gamma irradiation on starch granule structure and physicochemical properties of brown rice starch |
|
|
|
Titel: |
Effects of gamma irradiation on starch granule structure and physicochemical properties of brown rice starch |
Auteur: |
Kumar, Pradeep Prakash, Kumar S. Jan, Kulsum Swer, Tanya L. Jan, Shumaila Verma, Ruchi Deepika, Km Dar, M. Zuhaib Verma, Kush Bashir, Khalid |
Verschenen in: |
Journal of cereal science |
Paginering: |
Jaargang 77 (2017) nr. C pagina's 7 p. |
Jaar: |
2017 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|