|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Glucose and pyranose oxidase improve bread dough stability |
| Auteur: |
Decamps, Karolien Joye, Iris J. Courtin, Christophe M. Delcour, Jan A. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 55 (2012) nr. 3 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |