|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in pasta proteins induced by drying cycles and their relationship to cooking behaviour |
| Auteur: |
Lamacchia, C. Di Luccia, A. Baiano, A. Gambacorta, G. la Gatta, B. Pati, S. La Notte, Ennio |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 46 (2007) nr. 1 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |