|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of α-, β-, γ- and ω-Gliadins on the Dough Mixing Properties of Wheat Flour |
| Auteur: |
Fido, R.J. Békés, F. Gras, P.W. Tatham, A.S. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 26 (1997) nr. 3 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
1997 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |