|
Grain and flour physical and functional characteristics of Tef [Eragrostis tef (Zucc) Trotter] varieties of Ethiopia |
|
|
|
Titel: |
Grain and flour physical and functional characteristics of Tef [Eragrostis tef (Zucc) Trotter] varieties of Ethiopia |
Auteur: |
Menjaye, Tamrat Kore Assefa, Kebebew Legese, Oli Seifu, Muhaba Kebede, Worku Abebe, Workineh Yegrem, Lamsgen Mengistu, Deribe Marsha, Semhal Mesfin, Teshome Chanyalew, Solomon |
Verschenen in: |
Journal of cereal science |
Paginering: |
Jaargang 120 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|