|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 34 gevonden artikelen
| Titel: |
Insights into the aggregation structure and physicochemical properties of heat-moisture treated wheat starch and its associated effects on noodle quality |
| Auteur: |
Wang, Hongwei Zhang, Yusong Su, Panpan Pan, Ning Liu, Xingli Zhang, Yanyan Zhang, Hua |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 112 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 34 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |