|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Prior exposure to different combinations of pH and undissociated acetic acid can affect the induced resistance of Salmonella spp. strains in mayonnaise stored under refrigeration and the regulation of acid-resistance related genes |
| Auteur: |
Gavriil, Alkmini Paramithiotis, Spiros Skordaki, Asimina Tsiripov, Eleni Papaioannou, Adamantia Skandamis, Panagiotis N. |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 95 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |