|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Sourdough cultures as reservoirs of maltose-negative yeasts for low-alcohol beer brewing |
| Auteur: |
Johansson, Linnea Nikulin, Jarkko Juvonen, Riikka Krogerus, Kristoffer Magalhães, Frederico Mikkelson, Atte Nuppunen-Puputti, Maija Sohlberg, Elina de Francesco, Giovanni Perretti, Giuseppe Gibson, Brian |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 94 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |