|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
A potential flavor culture: Lactobacillus harbinensis M1 improves the organoleptic quality of fermented soymilk by high production of 2,3-butanedione and acetoin |
| Auteur: |
Zheng, Yin Fei, Yongtao Yang, Yue Jin, Zekun Yu, Baoning Li, Li |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 91 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |