|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
Molecular analysis of the dominant lactic acid bacteria of chickpea liquid starters and doughs and propagation of chickpea sourdoughs with selected Weissella confusa |
| Auteur: |
Boyaci Gunduz, Cennet Pelin Gaglio, Raimondo Franciosi, Elena Settanni, Luca Erten, Huseyin |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 91 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |