|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Industrial application of selected lactic acid bacteria isolated from local semolinas for typical sourdough bread production |
| Auteur: |
Corona, Onofrio Alfonzo, Antonio Ventimiglia, Giusi Nasca, Anna Francesca, Nicola Martorana, Alessandra Moschetti, Giancarlo Settanni, Luca |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 59 (2016) nr. C pagina's 14 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |