|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Transfer, composition and technological characterization of the lactic acid bacterial populations of the wooden vats used to produce traditional stretched cheeses |
| Auteur: |
Scatassa, Maria Luisa Gaglio, Raimondo Macaluso, Giusi Francesca, Nicola Randazzo, Walter Cardamone, Cinzia Di Grigoli, Antonino Moschetti, Giancarlo Settanni, Luca |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 52 (2015) nr. C pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |